Risotto mit Meeresfrüchte
mit Orangen gekrönt mit Burratacreme und Pistaziencrumble
mit 4 verschiedenen Käsesorten
Chili und Scampi
mit Gorgonzola
mit Tomatensauce
mit Hackfleisch
mit Sahne, Schinken und Ei
mit Schwertfischfilet und Burratina
fritierte Auberginen und Ricotta
Avocado, Zitrone, veganer Mozzarella
mit Meeresfrüchten
scharfer Sugo mit Tomaten, Pinienkerne,Mozzarella und Basilikum
Kalabrische pikante Streichwurst verfeinertdiese Pasta
mit Meeresfrüchten
mit Lachs
Tagliatelle mit Trüffel und Parmesan
mit Hackfleisch
mit Schinken und Sahne
mit Tomatensauce
mit Auberginen, Cherrytomaten, Pinoli,Basilikum und Büffelmilch-Ricotta
mit getrüffeltem Salsiccia Ragout
Auberginen, Zucchini, Tomatenmit und ohne Parmesan
Auberginen, Zucchini, Tomaten, veganer Mozzarella
mit Gambero rosso und Hügeltomaten
mit Scampi, Pulpo und Vongolein ihrem großzügigen Knoblauch-Weißwein-Sud
Paccheri Salisiccia Artischocken Ricotta
Paccheri mit Thunfisch, Zitrone, Kapern und Erbsen
mit pikant gewürzter Würst
Pasta mit Tomtensoße und Büffelmozzarella
mit pikanter Tomatensauce
sind auch als Ravioli bekannt, die gefülltePasta gibt es hier mitSpinat und Ricotta.
Krabben, frischen Pilzen und deftigem Hacksugo
Tagliolini mit Filetspitzen und Pilze
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanilleeis
Eine Kugel Tonkabohnen Eis übergossen mit einem doppelten Espresso
Kalabrische Eisspezialität - dunkle Trüffelpraline
Kalabrische Eisspezialität - weiße Trüffelpraline
Kalabrische Eisspezialität - Pistazien-Trüffelpraline
Der italienische Dessert-Klassiker "gekochte Sahne"
Cremiges Schokoladenmousse
Espresso, Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme
Espresso, Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme, Pistazien
Gamberoni vom Grill mit Orangen-Kräuter ud
lauwarme Pulpoarme mit Gemüse
Edelfische, Pesto 🐟
zartes Kalbfleisch vom Grill dazu Salat undRosmarinkartoffeln
mit gegrilltem Gemüse und Tomatenspaghetti
vom Kalb, paniert mit Beilagen
Dünne Entrecôtescheiben auf Rucola,mit Grillgemüse und Parmesanspänen
Rosa gebratenes australisches Rinderfilet an Rosmarin-Kartoffeln und Spinat, mit edler Cognacsauce
trocken, 13,0 %
trocken, 12,5 %
Herkunft: KampanienRebsorte: Aglianico
Herkunft: KampanienRebsorte: Aglianico
trocken, 14,5 %
Bresaola, Grana Padano, Limone
Basilikum, Büffelmozzarella, Tomaten, inkl. Pizzabrot 🌱
Trüffel, Walnüsse, Ziegenkäse 🌱
Schafskäse, Oliven, Tzatziki 🌱
Schafskäse, Oliven, Tzatziki 🌱
Basilikum, Büffelmozzarella, Tomate, Thunfisch 🐟
Avocado, Büffelmozzarella, Rucola 🌱
Grana, Parmaschinken, inkl. Pizzabrot
Gemischter Salat mit Hausdressing 🌱(auf Wunsch auch mit Essig/Öl - bitte in die Bemerkung schreiben)
Burrata, Tomaten 🌱
Avocado, Burrata, Orangen, Rosa Pfeffer 🌱
Honig, Rote Beete, Walnüsse, Ziegenkäse 🌱
Veganer Salat mit mariniertem Grillgemüse 🌱
Avocado, Grana Padano, Hähnchenbruststreifen, Limone, Romanasalat
Melone, Parmaschinken, Ziegenkäse
Sizilianische Spezialität mit Auberginen, Tomaten und Kapern, traditionell vegan 🌱
gemischte Vorspeisenplatte, inkl. Pizzabrot 🐟
Carpaccio vom Rind
Carpaccio vom Tintenfisch 🐟
Kalbsnussbraten mit handgeschlagenerThunfisch-Kapern-Creme 🐟
Klassische Bruschetta 🌱
Avocado, Burrata 🌱
Trüffel 🌱
Auberginen, Tomaten und Käse in feinen Schichten, mit Basilikum veredelt🌱
Fior di latte, Peperoniwurst 🔥
bis zu 5 Beläge Eurer Wahl!Fior di latte, Tomatensoße inklusivefür 3-4 Personen
bis zu 5 Beläge Eurer Wahl!Fior di latte, glutenfreier Pizzateig, Tomatensauce inklusive
bis zu 5 Beläge Eurer Wahl!Fior di latte, Tomatensoße inklusivefür 5-6 Personen
Fior di latte. Pilze, Sauce Bolognese, Schinken
Fior di latte, Karpern, Salami, Sardellen, Zwiebeln 🐟
Fior di latte, Peperoniwurst, Pilze, Schinken 🔥
Brokkoli, Fior di latte, Schinken
Fior di latte, Oliven, Paprika, Peperoni, Zwiebeln 🌱🔥
Fior di latte, Paprika, Peproni, Peperoniwurst 🔥
bis zu 5 Beläge Eurer Wahl!Fior di latte, Tomatensauce inklusive
Fior di latte, Pilze, Schinken
Fior di latte, Pilze 🌱
Fior di latte, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Tomaten
Ananas, Fior di latte, Schinken 🍍
Fior di latte, Rucola, Tomaten 🌱
Auberginen, Büffelmozzarella Parmaschinken, Pilze
Auberginen, Fior di latte, Grana, Spinat, Tomaten, Zucchini) 🌱
Auberginen, Fior di latte, Grana 🌱
Fior di latte, Schinken
Fior di latte, Pilze, Salami
Kapern, N'Duja (pikante italienische Streichwurst), Sardellen, Zwiebeln) 🐟🔥
Artischocken, Fior di latte, Salsiccia
Brokkoli, Fior di latte, Paprika, Pilze, Zwiebeln 🌱
Knoblauchöl, Tomatensauce 🌱
Auberginen, Fior di latte, Grana, Parmaschinken
Bresaola, Fior die Latte, Ricotta, Tomaten
Fior di latte, Krabben 🦀
Basilikum, Knoblauchöl, Scarmorza, Tomaten 🌱
Brokkoli, Fior di latte 🌱
Fior di latte, Lachs 🐟
Fior di latte, Peperoni, Peperoniwurst, Sardellen, Zwiebeln 🐟🔥
Fior di latte, Knoblauchöl, Oliven, Paprika, Peperoni, Sardellen, Thunfisch, Zwiebeln 🐟
Fior di latte, Oliven, Sardellen, Thunfisch, Zwiebeln 🐟
Basilikum, Fior di latte, Tomaten 🌱
Bresaola, Grana, Limone, Olio, Rucola
Fior di latte, Knoblauchöl, Spinat 🌱
Vegetarisch gefüllte Pizza (Gemüse-Mix) 🌱
Fior di latte, Knoblauch 🌱
Fior di latte, Salami
Fior di latte, Gorgonzola, Ricotta, Spinat 🌱
Fior di latte, Grana, Rucola, Thunfisch, Tomaten 🐟
Büffelmozzarella, Rucola, Tomaten 🌱
Ei, Fior di latte, Oliven, Salami, Schinken, Zwiebeln
Fior di latte, Grana, Parmaschinken, Rucola
Fior di Latte, N'duja (italienische scharfe Streichwurst), Paprika 🔥
Büffelmozzarella, Fior di latte, Grillgemüse 🌱
Fior di latte, Krabben, Pilze 🦀
Krabben, Ricotta, Spinat 🦀
Fior di latte, Meeresfrüchten 🐟
Artischocken, Fior di latte, Ricotta, Salsiccia
Fior di latte, Peperoni, Peperoniwurst, Pilze, Schinken 🔥
Artischocken, Fior di latte, Knoblauch, Peperoni, Salami
Fior di latte, Peperoniwurst, Zwiebeln 🔥
Fior di latte, Pilze, Salsiccia
gefüllte Pizza (Standardfüllung: Fior di latte, Salami, Schinken, Pilze)
frischer Trüffel, Grana, Käse-Tüffelcreme 🌱
Fior di latte, Gorgonzola, Grana, Schafskäse 🌱
Sizilianische Spezialität mit Auberginen, Tomaten und Kapern, traditionell vegan🌱
gemischte Vorspeisenplatte, inkl. Pizzabrot 🐟
Veganer Salat mit mariniertem Grillgemüse 🌱
Avocado, Burrata 🌱
Klassische Bruschetta 🌱
Trüffel 🌱
Carpaccio vom Rind
Carpaccio vom Tintenfisch 🐟
Honig, Rote Beete, Walnüsse, Ziegenkäse 🌱
Avocado, Burrata, Orangen, Rosa Pfeffer 🌱
Avocado, Grana Padano, Hähnchenbruststreifen, Limone, Romanasalat
Edelfische, Pesto 🐟
Gemischter Salat mit Hausdressing 🌱(auf Wunsch auch mit Essig/Öl - bitte in die Bemerkung schreiben)
Melone, Parmaschinken, Ziegenkäse
Burrata, Tomaten 🌱
Kalbsnussbraten mit handgeschlagenerThunfisch-Kapern-Creme 🐟
Diverse Suppe
Gegrillter Pulpo auf feinem Kartoffelpüree 🐟
mit Muscheln und Bottarga (Rogen-Spezialität)
mit Hackfleischsoße
mit Trüffel
mit Schinken und Sahnesoße
mit pikanter Tomatensoße
Auberginen, Zucchini, Tomaten
Auswahl frischer Meeresfrüchte und Cherrytomaten, in feiner Weißweinsoße
mit Riesengarnelen und Zucchini
mit Rinderfiletspitzen, Pilzen der Saison und frischem Parmesan
mit pikanter Salsiccia und Artischocken
Pasta mit Tomtensoße, Basilikum und Büffelmozzarella
mit Gorgonzolasoße
mit Tomatensoße
Blattspinat, Olivenöl, Knoblauch und Chili
Brokkoli, Olivenöl, Knoblauch und Chili
Olivenöl, Knoblauch und Chili
Auberginen, Tomaten und Ricotta
mit feinem Pecorino und frisch gemahlenem Pfeffer
mit geschmolzenem Guanciale, aromatischer N’duja und frisch geriebenem Pecorino
mit Lachs und Ricotta
zartes Kalbfleisch vom Grill dazu Salat undRosmarinkartoffeln
Entrecôte vom australischen Rind auf Rucolabett mit Grillgemüse und Parmesanspänen
Rosa gebratenes australisches Rinderfilet an Rosmarin-Kartoffeln und Spinat, mit edler Cognacsauce
Kalbschnitzel mit Schinken und Salbei gerollt, an gegrilltem Gemüse und Pasta in Tomatensauce
Zartes Kalbsschnitzel in Parmesan-Eihülle, serviert mit Spaghetti und Tomatensauce
mit saisonalem Gemüse
mit saisonalen Pilzen, serviert mit Entrecôte vom australischen Rind
Risotto mit Meeresfrüchte
gefüllte Pizza (Fior di latte, Salami, Schinken, Pilze)
mit Fior di Latte, Gorgonzola, Grana, Schafskäse
mit Fior di Latte, Pilze
Fior di latte, Schinken
Fior di latte, Pilze, Schinken
Fior di latte, Peperoniwurst
Ananas, Fior di latte, Schinken
Glutenfrei mit Wunschzutaten
frischer Trüffel, Grana, Käse-Tüffelcreme 🌱
Artischocken, Fior di latte, Knoblauch, Peperoni, Salami
Artischocken, Fior di latte, Ricotta, Salsiccia
mit Fior di Latte, Carpaccio vom Rind, Parmesan, Rucola und Crema di Balsamico
Fior di latte, Peperoni, Peperoniwurst, Pilze, Schinken 🔥
Fior di latte, Gorgonzola, Ricotta, Spinat 🌱
Fior di latte, Peperoniwurst, Zwiebeln 🔥
mit Wunschzutaten
Fior di latte, Meeresfrüchten 🐟
Fior di latte, Grana, Rucola, Thunfisch, Tomaten 🐟
Fior di Latte, N'Duja, Zwiebeln und Kapern
Ei, Fior di latte, Oliven, Salami, Schinken, Zwiebeln
Fior di latte, Krabben, Pilze 🦀
Fior di latte, Knoblauch 🌱
Pizzaspezialität mit Mascarpone statt Tomatensauce, Fior di Latte, feiner Mortadella und Pistazien
Büffelmozzarella, Rucola, Tomaten 🌱
Fior di latte, Grana, Parmaschinken, Rucola
Fior di latte, Salami
Büffelmozzarella, Fior di latte, Grillgemüse 🌱
Pizzabrot mit Knoblauchöl
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei mit Salami
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Der italienische Dessert-Klassiker "gekochte Sahne"
Cremiges Schokoladenmousse
Espresso, Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme
inkl. Spielzeug
italienische Eisspezialität
italienische Schichttorte aus Sizilien
Süßspeise mit karamellisiertem Topping
Doppelter Espresso mit einer Kugel Eis
Drei Kugeln Eis
Espresso, Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme, Pistazien
Sardinien:Auf marinen Böden angebaut, geerntet und kalt mazeriert, reift er kurz im Stahl mit Élevage auf der Feinhefe. Kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen, verbindet tropische Noten mit Beeren, Kräutern und mediterraner Macchia. Frisch, salzig, mineralisch, mit langem und intensivem Abgang.
Kalabrien:Er gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs und wurde auch „Aphrodites Weinkelch“ genannt, weil er früher – vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem Orangenblütenaroma – als aphrodisischer Wein galt. Sortenrein gekeltert, präsentiert er sich frisch, würzig und ausgewogen.
Piemont:Diese piemontesische Spezialität zeichnet sich besonders durch ihren außergewöhnlich feinen Duft nach Pfirsich- und Akazienblüten, Haselnuss und gelben Blumen aus. Am Gaumen überzeugt ein einladender, frischer Geschmack mit einer charakteristischen, leicht herben Note im Abgang.
Kalabrien:Unser Hauswein ist eine erstklassige Cuvée aus dem Cirò-Gebiet in der kalabrischen Provinz Crotone: Ein Stückchen Heimat des Salerno’s Gründers Salvatore. Strohgelb mit grünlichen Reflexen duftet er in der Nase fein nach exotischen Früchten wie Passionsfrucht, Netzmelone und Mango. Am Gaumen geschmeidig, weich mit fruchtiger Säure ist er allzeit beliebt, vor allem zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Piemont:Dieser ausdrucksvolle, trockene und frische Gavi di Gavi zählt zu den bekanntesten Weißweinen aus dem Piemont. In der Nase zeigt er Anklänge von Ananas und Pfirsich, untermalt von einem Hauch Aprikose. Ein eleganter Wein mit schönem Säurespiel, eingebettet in einem fruchtigen, langanhaltenden Abgang.
Südtirol:Ein halbes Jahr verbringt der Pinot Grigio im Edelstahltank, bevor er in hellem Strohgelb aus der Flasche grüßt. Fruchtig im Aroma, mit betonten Noten von Honigmelone und Steinobst, bietet dieser Wein einen stimmigen Auftakt zu einem weichen und vollen Geschmack.
Lombardei:Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleitet frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian zu einem spritzigen Finale. Eine Spur weißen Pfeffers markiert den Abgang.
Sardinien:Auf marinen Böden angebaut, geerntet und kalt mazeriert, reift er kurz im Stahl mit Élevage auf der Feinhefe. Kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen, verbindet tropische Noten mit Beeren, Kräutern und mediterraner Macchia. Frisch, salzig, mineralisch, mit langem und intensivem Abgang.
Kalabrien:Er gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs und wurde auch „Aphrodites Weinkelch“ genannt, weil er früher – vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem Orangenblütenaroma – als aphrodisischer Wein galt. Sortenrein gekeltert, präsentiert er sich frisch, würzig und ausgewogen.
Piemont:Diese piemontesische Spezialität zeichnet sich besonders durch ihren außergewöhnlich feinen Duft nach Pfirsich- und Akazienblüten, Haselnuss und gelben Blumen aus. Am Gaumen überzeugt ein einladender, frischer Geschmack mit einer charakteristischen, leicht herben Note im Abgang.
Kalabrien:Unser Hauswein ist eine erstklassige Cuvée aus dem Cirò-Gebiet in der kalabrischen Provinz Crotone: Ein Stückchen Heimat des Salerno’s Gründers Salvatore. Strohgelb mit grünlichen Reflexen duftet er in der Nase fein nach exotischen Früchten wie Passionsfrucht, Netzmelone und Mango. Am Gaumen geschmeidig, weich mit fruchtiger Säure ist er allzeit beliebt, vor allem zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Piemont:Dieser ausdrucksvolle, trockene und frische Gavi di Gavi zählt zu den bekanntesten Weißweinen aus dem Piemont. In der Nase zeigt er Anklänge von Ananas und Pfirsich, untermalt von einem Hauch Aprikose. Ein eleganter Wein mit schönem Säurespiel, eingebettet in einem fruchtigen, langanhaltenden Abgang.
Südtirol:Ein halbes Jahr verbringt der Pinot Grigio im Edelstahltank, bevor er in hellem Strohgelb aus der Flasche grüßt. Fruchtig im Aroma, mit betonten Noten von Honigmelone und Steinobst, bietet dieser Wein einen stimmigen Auftakt zu einem weichen und vollen Geschmack.
Lombardei:Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleitet frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian zu einem spritzigen Finale. Eine Spur weißen Pfeffers markiert den Abgang.
Kampanien:Ceraso ist ein eleganter Aglianico-Wein, der ausschließlich im Stahltank gereift ist. Er präsentiert sich rubinrot mit violetten Reflexen und bietet Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und karamellisierten Maronen. Geschmeidig und fruchtig am Gaumen, kommt er mit einer frischen Säure und seidigen Tanninen.
Kalabrien:Intensiv duftend, erinnert er an Walderdbeeren und Sauerkirschen mit einem Hauch von Veilchen und Hibiskusblüten. Mit seinen Geschmacksnoten von Granatäpfeln und reifen Pflaumen präsentiert er sich von unglaublicher Eleganz und Zugänglichkeit.
Kampanien:Jungano ist benannt nach dem Dorf Giuango, in welchem das Weingut liegt. Er reift ein Jahr lang in Holz- und Stahltanks. Der Wein zeigt eine funkelnde rubinrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Brombeeren, Veilchen und aromatischen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, brilliert er mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang.
Sardinien:Der Medeus besticht durch seine Finesse. Auf warmen, sandigen Böden nahe dem Meer gewachsen, verbindet er elegant fruchtige Noten reifer Früchte und mediterraner Vegetation. Mit Aromen roter Konfitüre, balsamischen Nuancen, frischer Säure, sanften Tanninen schließt er in einem langen, seidigen Abgang harmonisch und vollmundig ab.
Abruzzen:Hergestellt ausschließlich aus Trauben des Weinbergs „Cocciapazza“, zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe und intensives, lebendiges Bouquet, das durch Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Tabak geprägt ist. Ein Jahr lang im Stahltank gereift, zeichnet er sich durch seine Ausgewogenheit aus.
Kampanien:Ceraso ist ein eleganter Aglianico-Wein, der ausschließlich im Stahltank gereift ist. Er präsentiert sich rubinrot mit violetten Reflexen und bietet Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und karamellisierten Maronen. Geschmeidig und fruchtig am Gaumen, kommt er mit einer frischen Säure und seidigen Tanninen.
Kalabrien:Intensiv duftend, erinnert er an Walderdbeeren und Sauerkirschen mit einem Hauch von Veilchen und Hibiskusblüten. Mit seinen Geschmacksnoten von Granatäpfeln und reifen Pflaumen präsentiert er sich von unglaublicher Eleganz und Zugänglichkeit.
Kampanien:Jungano ist benannt nach dem Dorf Giuango, in welchem das Weingut liegt. Er reift ein Jahr lang in Holz- und Stahltanks. Der Wein zeigt eine funkelnde rubinrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Brombeeren, Veilchen und aromatischen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, brilliert er mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang.
Sardinien:Der Medeus besticht durch seine Finesse. Auf warmen, sandigen Böden nahe dem Meer gewachsen, verbindet er elegant fruchtige Noten reifer Früchte und mediterraner Vegetation. Mit Aromen roter Konfitüre, balsamischen Nuancen, frischer Säure, sanften Tanninen schließt er in einem langen, seidigen Abgang harmonisch und vollmundig ab.
Abruzzen:Hergestellt ausschließlich aus Trauben des Weinbergs „Cocciapazza“, zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe und intensives, lebendiges Bouquet, das durch Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Tabak geprägt ist. Ein Jahr lang im Stahltank gereift, zeichnet er sich durch seine Ausgewogenheit aus.
Primitivo (Rotwein)
Sardinien:Anemone ist eine moderne Interpretation des Roséweins. Der kurze Kontakt des Mosts mit den Traubenschalen sorgt für eine minimale Abgabe von Tanninen, was zu einem frischen Most mit guter Säure führt. Der Duft vereint florale Noten von Veilchen und fruchtige Aromen von Kirsche; perfekt zu leichten Gerichten.
Sardinien:Anemone ist eine moderne Interpretation des Roséweins. Der kurze Kontakt des Mosts mit den Traubenschalen sorgt für eine minimale Abgabe von Tanninen, was zu einem frischen Most mit guter Säure führt. Der Duft vereint florale Noten von Veilchen und fruchtige Aromen von Kirsche; perfekt zu leichten Gerichten.
Kampanien:Vetere ist ein eleganter Rosé mit mediterranem Charme, der aus einem antiken Terroir stammt. Ausschließlich aus der lokalen Rebsorte Agliancio vinifiziert, besticht er durch delikate Aromen von roten Früchten und mediterraner Vegetation. Mit Noten von Beeren und Pampelmuse (Grapefruit) beschert er einen frischen Abgang am Gaumen.
Kampanien:Vetere ist ein eleganter Rosé mit mediterranem Charme, der aus einem antiken Terroir stammt. Ausschließlich aus der lokalen Rebsorte Agliancio vinifiziert, besticht er durch delikate Aromen von roten Früchten und mediterraner Vegetation. Mit Noten von Beeren und Pampelmuse (Grapefruit) beschert er einen frischen Abgang am Gaumen.
Toskana:Solengo verführt mit Aromen von dunklen Beeren und sommerlicher Waldfrucht, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Gewachsen auf alten Tonböden in rund 300 Metern Höhenlage, zeigt er am Gaumen kraftvolle Balance, weiche Tannine und einen ausgeprägten Nachklang. Ein facettenreicher toskanischer Wein für bewusste Genießer.
VenetienAls Flaggschiff des Hauses Speri Viticoltori setzt dieser Wein mit seiner Eleganz und Komplexität neue Maßstäbe. Als Handauslese der besten Trauben reift er 24 Monate in Tonneaux und Eichenholz. Am Gaumen ist er körperlich und warm, angenehm trocken mit kräftiger Struktur. Ein Wein für besondere Anlässe.
Piemont:Dieser klassische Barolo von Prunotto präsentiert sich mit großer Eleganz und Struktur. Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo, zeigt er sich im Glas in kräftigem Granatrot. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus reifer Kirsche, Trockenrosen und Lakritz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und harmonisch, ausgewogen im Abgang. Er ergänzt Fleisch und Trüffelgerichte ideal.
Spargel mit Rosmarinschinken
Spargel mit Lachsfilet
Jakobsmuscheln mit Kartoffelpüree
Lammfleisch mit Pappardelle
Spaghetti mit Pistazien
Risotto mit gr. Spargel und Pulpo
Thunfischsteak mit Aglio e Olio
Spargel mit Wolfsbarschfilet
Spargel mit Kalbsschnitze
Tagesmenü Pizza Bianca mit Spargelcreme & Rosmarinschinken & Mozzarella
GF Tagesmenü Pizza Bianca mit Spargelcreme & Rosmarinschinken & Mozzarella